Desde este lunes, la provisión de carne en los mercados Central y Campesino de Villa Montes ha sido normalizada, según anunció el presidente de la Asociación de Frialeros, Rafael Lanoza. Esto se debe a que ahora se abastecerán de ganado faenado en el matadero de Yacuiba, lo que garantiza una mejora en la higiene del producto.
Lanoza explicó que la decisión de cambiar de proveedor surgió después de que la Federación de Ganaderos del Gran Chaco (Fegachaco) aumentara la tarifa de faenado en el matadero de Villa Montes de Bs. 125 a Bs. 170 a partir del pasado 7 de junio. Además, los dirigentes consideraron que las condiciones en dicho matadero no eran adecuadas.
El presidente de la Asociación de Frialeros aseguró que los precios de los cortes de carne se mantendrán sin cambios, en cumplimiento de la ordenanza municipal y considerando la situación económica de los clientes. Lanoza destacó: «Los precios se mantienen, porque tenemos una ordenanza municipal. Tardamos en conseguir los proveedores porque buscamos quien nos haga precio y no tengamos que subir el costo de la carne a la población».
En adelante, los carniceros de la Asociación de Frialeros se abastecerán exclusivamente de carne proveniente de Yacuiba y dejarán de utilizar los servicios del matadero de Villa Montes. Con esta medida, se espera garantizar la calidad e higiene del producto para satisfacer las demandas de los consumidores.
El cambio de proveedor busca asegurar que la carne llegue en óptimas condiciones y cumpla con los estándares de calidad requeridos. Según Lanoza: «Se normaliza la venta de carne, la única diferencia es que mejorará la higiene en el menudo de la carne; es importante para nosotros y para la población que el producto llegue en buenas condiciones».
Con este cambio, los frialeros buscan garantizar una provisión continua y segura de carne a los consumidores de Villa Montes, priorizando la satisfacción de las necesidades de la población y el cumplimiento de las normativas municipales.
