El director general del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), Patrick Nogales, informó que la empresa de comida rápida Hot Burger, en la que se encontró restos de un dedo humano en una de sus hamburguesas, en Santa Cruz, no cuenta con registro sanitario, por lo que se procedió a la clausura inmediata de la procesadora de acuerdo a la normativa vigente.
“El Senasag se sumó a las acciones del Ministerio Público, que abrió un proceso de oficio por atentado contra la salud pública. La entidad sanitaria tomó medidas oportunas para resguardar la inocuidad de los alimentos que son expendidos en este tipo de espacios públicos”, dijo Nogales.
La autoridad sanitaria anunció que una comisión interinstitucional dirigida por el Senasag realizará un seguimiento exhaustivo a la procesadora para proceder, según a la reglamentación, a la clausura de la fábrica de hamburguesas por atentar contra la salud de los cruceños y cruceñas. “La investigación continúa en curso por la Fiscalía”, acotó.
El martes, el viceministro de Defensa de los Derechos del Usuario y Consumidor, Jorge Silva, informó que según las investigaciones se logró determinar que un empleado de Hot Burger perdió dos dedos en una máquina moledora de carne y que uno de ellos fue encontrado en una hamburguesa y que se desconoce el paradero del otro.
“Estamos preocupados por este hecho que se ha dado en Santa Cruz, todo hace indicar que el trabajador que estaba operando esta máquina moledora de carne hubiera perdido dos dedos; de acuerdo a la información que se tiene, uno de ellos habría aparecido en una hamburguesa y no se sabe qué ha pasado con el otro dedo”, explicó Silva en entrevista con Bolivia TV.
Señaló que las investigaciones que realizaron con la Fuerza Especial de Lucha Contra el Crimen (FELCC) evidenciaron que el viernes 10 de septiembre se produjo un accidente laboral, en el que el operador de la máquina moledora de carne habría perdido dos dedos. Se presume que parte de esa carne fue distribuida a las sucursales que tiene la empresa para la venta de hamburguesas, por lo que ampliarán la investigación.
